食用油是我们生活中必不可少的“元素
应该分三步介绍：
1、世界卫生组织确认的全世界范围内的4大公众营养缺乏性疾病为：①碘缺乏病；②维生素A缺乏症；③蛋白质能量营养缺乏；④缺铁性贫血。
2、针对公众营养缺乏性疾病的解决措施有三个：①膳食结构的改善，但这不是一朝一夕的事，且难度很大。比如让一个不喜欢吃肉的人，在一日三餐中加入2两肉类食品。这难度是可想而知的。②通过食用油补充剂，例如钙片等。但这方法费用较高，且有过量摄取的可能。③食物强化，即在人们日常主要食品中添加适量的营养剂。在不改变人们饮食习惯的同时，方便、快捷、安全地解决营养缺乏性疾病。加碘盐就是食物强化最成功的典范。
3、针对维生素A缺乏症，在我国政府的积极干预下，确立了以食用油强化维生素A来解决，“福临门”维A油正是国家认证的强化食品，同加碘盐一样具有品质保证和广泛实用性。