yes
有
有好处啊。
大蒜为百合科草本植物大蒜的鳞茎。我国各地均有栽培。春末、夏初采收，剥去膜质鳞备用。
【性味】味辛、甘，性温。
【功用主治】温中健脾、行滞消食、解毒、杀虫。用于脘腹冷痛、宿食不消、水肿胀满、泄泻痢疾、百日咳、钩虫病、蛔虫病等。
【大蒜食疗方精选】
1、治脘腹冷痛：大蒜头1000克，醋1000毫升，浸泡于瓶中2至3年，痛时每次2-3枚，连服7天。
2、治急性肠炎：大蒜头数瓣捣烂如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次。
3、治肾虚阳痿、腰膝冷痛：去皮大蒜50克，羊肉200克切块，加水用文火炖熟，加食盐调味食用。
4、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压，动脉硬化症：去皮大蒜头30克，粳米100克，加水煮成稀粥。猪油、食盐调味。
5、治水肿：大蒜头60克，西瓜1个(2000克)。先将西瓜挖成一个三角形洞，大蒜头去皮纳入瓜内，再将瓜皮盖好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜。1次吃完为佳，也可1日内分次吃完。一般连服5-7天收效。又可用大蒜头(去皮)60克，乌鱼(去肠脏洗净)200-250克，加清水适量，隔水炖服(不要加盐)。每日或隔日1次，连服数次。
6、治初期颈淋巴结核：去皮大蒜头90克，鸭蛋2粒，加水适量同煮，鸭蛋熟后去壳再煮片刻，饮汤吃蛋，每日2-3次。
7、治哮喘：紫皮大蒜60克，捣烂如泥后放入90克红糖，加适量水熬成膏，每日早晚各服1汤匙。
8、治百日咳：大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500毫升，搅拌澄清。取澄清液服，每日3次，每次2匙；3-6岁，每次1匙；3岁以下，每次半匙。
9、治感冒：大蒜头15克，生姜15克，切成片，加水1碗，煮至半碗时放入适量红糖，睡前1次服用。
10、治支气管炎：大蒜200克，醋200毫升，红糖80克。大蒜头去皮捣碎，泡入糖醋中1周可用，每日服3次，每次1汤匙。
11、大蒜头一个，煨熟食下，治腹泻。
12、大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，治呕吐。
13、大蒜头250克，醋250克，煮熟服食，可能会呕出多量粘痰，再用韭菜汁半小碗服下，治噎嗝。
14、大蒜头煮熟食之或酒醋泡两三年，食下一两个，治寒湿腹痛，心腹冷痛。
15、大蒜头或须捣烂贴足心或脐中，治久泻或寒泻。
16、生大蒜头三五瓣，捣烂开水送服，治痢疾。
17、生大蒜头三五瓣，捣烂冲入开水一杯，在病欲发作或已发作时服下，治肠梗阻。
18、生大蒜头，每日食二至四瓣，连食数日，可预防流行性脑膜炎。
19、大蒜头两个，去皮，捣烂如泥，贴两足心，四小时一次，连贴两次，治吐血或鼻衄血（忌喝酒）。
20、大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500克，搅拌澄清，取澄清液服，每日三四次，每次两匙（服量按年龄增减），治百日咳。
21、独头蒜七个配热酒服，治寒疟疾。
22、独头蒜放火炭上烧熟，每服3克，治痢疾、急性肠炎。
23、独头蒜一个，捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中），用贝壳盖上缚住，起泡时即将泡挑破，用紫药水涂上，治白喉。
24、大蒜头，每次食一两个，每日三次，治急性肠炎，腹痛腹泻。
25、大蒜头捣汁滴鼻，使中署昏迷人苏醒。
26、大蒜头煎水熏洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病。
27、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐，治水肿溺闭。
28、大蒜头捣烂取汁（或加奶油）服，治高血脂。
29、大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴脐中，治小便不通，水肿。
30、大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂，每日下午敷于双足心，次日晨起更换，治小便不通、浮肿。
31、大蒜粥：大蒜头30克，去皮，先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米100克于水中煮成稀饭，将熟时，再将大蒜头重新放入粥中煮熟，熟后可加适量猪油、食盐调味食用。有止痢疾，降血压，抗痨作用。适用于急慢性痢疾，肺结核，中老年人高血压，动脉硬化症。若肺结核咯血者，另加白芨粉5克渗入稀饭同煮食。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食。 大蒜药膳方
【用法用量】煨熟、煮粥、绞汁用，每次15—50克。
【宜忌】阴虚火旺者，以及目、口、齿、喉、舌诸疾和时行病后均忌食。
【成分与药用】
本品含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素、大蒜素。又含大蒜甙、蛋白质、脂肪、糖类、及钙、磷、铁多种维生素。具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用，还有抗癌、增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害、降低血压。能有效地防治冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病。
当然有大大和好!它有消炎去毒的功效.长吃可以增加人体免疫力.优其的生蒜.
但是一次也不能吃太多,那样会损害胃粘膜的.一般两瓣左右就可以了.
提醒一下要注意吃完蒜后口腔异味的处理！！！
1、治脘腹冷痛：大蒜头1000克，醋1000毫升，浸泡于瓶中2至3年，痛时每次2-3枚，连服7天。
2、治急性肠炎：大蒜头数瓣捣烂如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次。
3、治肾虚阳痿、腰膝冷痛：去皮大蒜50克，羊肉200克切块，加水用文火炖熟，加食盐调味食用。
4、治急慢性痢疾、肺结核、中老年人高血压，动脉硬化症：去皮大蒜头30克，粳米100克，加水煮成稀粥。猪油、食盐调味。
5、治水肿：大蒜头60克，西瓜1个(2000克)。先将西瓜挖成一个三角形洞，大蒜头去皮纳入瓜内，再将瓜皮盖好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜。1次吃完为佳，也可1日内分次吃完。一般连服5-7天收效。又可用大蒜头(去皮)60克，乌鱼(去肠脏洗净)200-250克，加清水适量，隔水炖服(不要加盐)。每日或隔日1次，连服数次。
6、治初期颈淋巴结核：去皮大蒜头90克，鸭蛋2粒，加水适量同煮，鸭蛋熟后去壳再煮片刻，饮汤吃蛋，每日2-3次。
7、治哮喘：紫皮大蒜60克，捣烂如泥后放入90克红糖，加适量水熬成膏，每日早晚各服1汤匙。
8、治百日咳：大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500毫升，搅拌澄清。取澄清液服，每日3次，每次2匙；3-6岁，每次1匙；3岁以下，每次半匙。
9、治感冒：大蒜头15克，生姜15克，切成片，加水1碗，煮至半碗时放入适量红糖，睡前1次服用。
10、治支气管炎：大蒜200克，醋200毫升，红糖80克。大蒜头去皮捣碎，泡入糖醋中1周可用，每日服3次，每次1汤匙。
11、大蒜头一个，煨熟食下，治腹泻。
12、大蒜头一两个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，治呕吐。
13、大蒜头250克，醋250克，煮熟服食，可能会呕出多量粘痰，再用韭菜汁半小碗服下，治噎嗝。
14、大蒜头煮熟食之或酒醋泡两三年，食下一两个，治寒湿腹痛，心腹冷痛。
15、大蒜头或须捣烂贴足心或脐中，治久泻或寒泻。
16、生大蒜头三五瓣，捣烂开水送服，治痢疾。
17、生大蒜头三五瓣，捣烂冲入开水一杯，在病欲发作或已发作时服下，治肠梗阻。
18、生大蒜头，每日食二至四瓣，连食数日，可预防流行性脑膜炎。
19、大蒜头两个，去皮，捣烂如泥，贴两足心，四小时一次，连贴两次，治吐血或鼻衄血（忌喝酒）。
20、大蒜头30克，去皮，捣烂如泥，加白糖200克和开水500克，搅拌澄清，取澄清液服，每日三四次，每次两匙（服量按年龄增减），治百日咳。
21、独头蒜七个配热酒服，治寒疟疾。
22、独头蒜放火炭上烧熟，每服3克，治痢疾、急性肠炎。
23、独头蒜一个，捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中），用贝壳盖上缚住，起泡时即将泡挑破，用紫药水涂上，治白喉。
24、大蒜头，每次食一两个，每日三次，治急性肠炎，腹痛腹泻。
25、大蒜头捣汁滴鼻，使中署昏迷人苏醒。
26、大蒜头煎水熏洗阴道，治外阴炎，阴道滴虫病。
27、大蒜头、田螺、车前子等分捣烂贴脐，治水肿溺闭。
28、大蒜头捣烂取汁（或加奶油）服，治高血脂。
29、大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴脐中，治小便不通，水肿。
30、大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂，每日下午敷于双足心，次日晨起更换，治小便不通、浮肿。
31、大蒜粥：大蒜头30克，去皮，先放入开水中煮一分钟后捞出；取入粳米100克于水中煮成稀饭，将熟时，再将大蒜头重新放入粥中煮熟，熟后可加适量猪油、食盐调味食用。有止痢疾，降血压，抗痨作用。适用于急慢性痢疾，肺结核，中老年人高血压，动脉硬化症。若肺结核咯血者，另加白芨粉5克渗入稀饭同煮食。肝炎、胃热或常有口干口苦者忌食。 大蒜药膳方
【用法用量】煨熟、煮粥、绞汁用，每次15—50克。
【宜忌】阴虚火旺者，以及目、口、齿、喉、舌诸疾和时行病后均忌食。
【成分与药用】
本品含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素、大蒜素。又含大蒜甙、蛋白质、脂肪、糖类、及钙、磷、铁多种维生素。具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用，还有抗癌、增强免疫功能、促进食欲、减轻射线危害、降低血压。能有效地防治冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病。（大蒜食疗方）
大蒜在我国种植并食用、药用，大约是从汉代张赛通西域时开始传入中国，所以大蒜又叫“胡蒜”。据记载，三国时华佗就曾用大蒜调酒驱虫。宋朝的著名成药“青蛾丸”中，主要成分之一就是大蒜。名医李时珍曾用大蒜敷足心，治愈过衄血症（见《七草纲目》）。
作为配菜，从出苗到结成蒜头，就有青蒜、蒜苔、大蒜（头），并以其特殊的香气，在蔬菜中占重要地位。如蒜苔炒肉、炒仔鸡、大蒜（头）焖肉等，都有是有名的菜肴。而烧茄子、烧豆腐、拌豆腐等家常菜，更是离不了大蒜（头）。除蒜头含维生素B外，青蒜、蒜苔中，都含有多种维生素，且胡萝卜素和维生素C含量均很丰富，尤其是维生素C，每百克含量可达102毫克，是一般蔬菜的2-4倍。
大蒜作为调味剂，除了能够帮助消化、促进食欲外，还由于它含有一种辛辣的挥发性物质——大蒜素，具有极强和广泛的杀菌能力。例如把一瓣生蒜放在口里嚼3分钟，就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。所以几乎所有的凉拌菜和面点（如冷面、冷粉）中，都离不开生大蒜（头）。北方人好吃生菜，吃大蒜的机会也就更多了。就调料来说，就有“南姜北蒜”的说法。
作为药用，大蒜具有抗菌、杀虫、解毒、消炎、健胃等功效。大蒜植物杀菌素，对流感病毒、葡萄球菌、链球菌、脑炎双球菌、伤寒、副伤寒、痢疾等杆菌，以及霍乱、白喉等致病菌，均有杀灭作用。大蒜中还含有激发人体巨噬细胞吞噬力的有效成分。
大蒜精油中的含硫化合物的混合物，对血脂过高症有明显的防治作用。根据德国人的研究，每天吃3克大蒜，高胆固醇、高血脂患者的血液中的胆固醇含水量明显降低。英国医生还发现大蒜有溶解体内淤血的能力。因此可以用于冠状动脉血栓等症。
大蒜具有预防某些癌症的功能。比如对胃癌来说，它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3.长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体——亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
大蒜还能够提高人体的免疫机能。
大蒜是水果、蔬菜中含硒丰富的少数蔬菜中的一种。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成，这种酶能够催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽；同时使有毒的过氧化物还原成无害的羟基化合物，并使过氧化氢分解。另一方面，还能清除体内极为有害的自由基，从而保护了细胞膜的结构及其功能。因此，近年来许多日本学者都认为，常吃大蒜可以延年益寿。又谷胱甘肽对恶性肿瘤有杀灭作用，对致癌物质产生化学抑制作用。因而，对预防其它各种癌症也有特殊作用。当体内的谷胱甘肽含量上升，癌的发病率就明显下降。
大蒜还是美容食品。它具有抑制异状皮脂分泌的功能；还具有还原作用。例如，谷胱甘肽就是一种强抗氧化剂，能够对面部皮肤的黑色素直接还原，从而起到“漂白”作用。
由于大蒜在加热后，大蒜素中的某些有效成分被破坏，因而大蒜生吃比熟吃要好。
作为一种古老的药用和保健食品，大蒜广泛地流传于全世界。相传前古罗马的普尼西，就用大蒜治疗伤风、溃疡、痔疮、麻疹、惊厥、蛇咬等十一种疾病。古罗马的随军医生，还用大蒜治疗过士气中的肠胃及呼吸道疾病，并防止这类疾病的感染。古代波斯人发现，吃大蒜可以促进血液循环，使手脚发热，脸面发红。公元五世纪时，印度医生又发现常吃大蒜能够使智力加强、嗓音宏亮。古埃及的将士们还认为吃大蒜能够增加勇气和战斗能力；以后农民、渔民及至奴隶都相继仿效。据说埃及金字塔的建成，也和奴隶们吃大蒜强壮身体有关。二次世界大战中，英国曾用成千吨大蒜，作为治疗伤口溃烂的药物和预防流行病。最近30多年，在英国普遍流传用蒜泥敷足心，治小儿百日咳，更是每例必效。
我国古代的医学家们，对大蒜的医疗作用也有深刻研究，并备加推崇。如梁代的陶弘景在《名医别录》中指出，大蒜具有“散痛肿匿疮，除风邪，杀毒气”等到功用；唐代苏恭《新修本草》中说，大蒜可“下气、消谷、化肉”。明代李时珍详细记述了大蒜有散痈肿，除风邪，杀毒气，祛风湿，疗疮癣，健脾胃，治肾，止霍乱，止瘟疫等多种功能。
因此，养成一种爱吃大蒜的习惯，经常吃一点生蒜或熟蒜，对每个人来说，都肯定会有一定好处的。
