炸蜘蛛
初到柬埔寨的人，或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛。据说，这种蜘蛛味道鲜美，是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今，柬埔寨人的日子比过去好了，蜘蛛不再仅仅是充饥之物，而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。
20世纪70年代，一群难民在斯库昂的山上发现了一种黑色的大蜘蛛。饥饿难耐之下，难民们鼓起勇气，将蜘蛛活吃到肚。吃完后，他们才意识到，这种昆虫竟然这么好吃。这些人，就是最早吃“阿乒”的人们。自那以后，虽然很多地区的人们都保持着食用类似蜘蛛、蚂蚁、土蛾等野生小虫的习惯，但真正成为全国性受欢迎的昆虫食品，只有油炸“阿乒”一种。逐渐的，这种蜘蛛已经超过柬埔寨原先的特产小吃———椰肉，而成为最受欢迎的食品。
产在斯库昂的蜘蛛被当地人称作“阿乒”（A—Ping），生长在树林中，据说是全国味道最好的一个品种。妇女们将蜘蛛捉回去后，洗干净，切掉毒腺，然后放在滚烫的油锅里炸，同时放上大蒜，一直到炸成红褐色。出锅时，再洒上一层盐，味道很棒。在斯库昂的集市上，油炸蜘蛛的售价大概在300柬埔寨瑞尔（折合人民币0.70元）左右，买多了还可以讲价
没有听说过食用的
应该不能食的
能啊~~~以前在路过摊的时候,看见那些人在吃炸蜘蛛~~~听说很好吃呢`~