双黄蛋的出现，主要是蛋在形成过程中，母鸡的卵巢内同时排出两个卵黄，卵黄即落入输卵管和喇叭口，通过输卵管的蠕动，进入膨大部，蛋的大部分蛋白就在这里形成……在产蛋时，就成了双黄蛋，蛋型特别大。如果双黄蛋是受精卵，照例也可以孵小鸡，但因氧气供应不足，造成小生命窒息而中途死亡。所以在日常生活中，双黄蛋没有孵化价值。
参考资料
http://www.gsxx.sh.cn/zuopin/disk1/jiaoshi/knxnet/kn-kjxxb/kn-kjxxb01-3.htm
双黄蛋的出现，主要是蛋在形成过程中，母鸡的卵巢内同时排出两个卵黄，卵黄即落入输卵管和喇叭口，通过输卵管的蠕动，进入膨大部，蛋的大部分蛋白就在这里形成……在产蛋时，就成了双黄蛋，蛋型特别大。如果双黄蛋是受精卵，照例也可以孵小鸡，但因氧气供应不足，造成小生命窒息而中途死亡。所以在日常生活中，双黄蛋没有孵化价值