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做猪脚汤时,如何让汤发白!

王朝干货·作者佚名 2011-12-19

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声明小说素材，内容虚构，如有雷同，纯属巧合！

炖得时间长了自然就白了

重要的是火候，一定要凉水下锅，

汤要开时一定要大火催，其实这就是奶汤的制备方法

注意点

就是汤开时切忌火小，不然汤不会呈奶白色而是泛浑

其次不要烧糊了。

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