请教豆花火锅的做法
牛肉豆花火锅
成都出现了崭新的特色火锅:
牛肉豆花火锅，只选牛背脊上的那一点牛柳，用石磨磨出的卤水豆花，牛肉和着豆花下到红汤里一煮，入味之余，豆花嫩而有弹性，滑爽易于吞咽，牛肉既嫩且滑，还有一股鲜香.
朋友,再给你介绍一款鱼苗火锅:
鱼苗火锅，美在鱼苗，有泥鳅、花鳅、草鱼苗和船钉子等10来个品种，味出酸酸的盐白菜和小米辣，鲜辣中带着点鲜味。牛肉豆花火锅，只选牛背脊上的那一点牛柳，用石磨磨出的卤水豆花，牛肉和着豆花下到红汤里一煮，入味之余，豆花嫩而有弹性，滑爽易于吞咽，牛肉既嫩且滑，还有一股鲜香；
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