为什么红豆又叫“相思豆”？
答：红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。据说古时候有一对恩爱夫妻韩凭和贞女襄，他们被昏庸的皇帝拆散，还下令把他们两人分葬大路两帝，不许挨在一起。后来，贞女襄坟上长出一株高大的红豆树；韩凭坟上生出一株相思藤，藤缠树，树护藤，生死不分离。个人观点：
因王维的诗而得名。
参考文献：http://season.ouqd.edu.cn/wenxue/show.asp?id=1128红豆生南国,春来发几枝.愿君多采撷,此物最相思.
在此时,只是诗人借红豆表达自己的情感,后人沿用,以至红豆成为了相思的象征,相思豆即得名