潮州并没有能代表本地风味的米糕，并且米糕也不是潮州的风味小吃，或者特色小食等。如果您吃过，那可能是别的地方的风味的米糕，只是潮州也有的卖、也有人做而已，就好似兰州牛肉拉面在广州也有很多，但并不是广州拉面，是不是？