听人家说喝咖啡加伴侣很容易长肉是真的吗？
单纯的咖啡喝起来，味道比较苦，如果在咖啡里加入一些咖啡伴侣的话，味道则会变得可口而富有多种风味。至于咖啡的伴侣，大致有：1、鲜奶油。它是从鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，其脂肪含量最高为50%，而最低的也有25%。一般冲泡咖啡所使用的鲜奶油，脂肪含量在25%～35%左右。2、牛奶。适用于调和浓缩咖啡或作为花式咖啡的变化。3、炼乳。把牛奶浓缩1～3倍，就成为无糖炼乳。一般市售的罐装炼乳，是经加热、杀菌等工艺制成。但开罐之后，就容易腐坏，故不能长期保存。4、发泡式奶油。鲜奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，这种奶油适合于含有苦味的浓咖啡。5、糖。方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖等不同成分的甜味，可使咖啡的风味变化更丰富。
如今，市售的速溶咖啡很受人们欢迎，尤为受年轻人青睐，因此出现了植物末的“咖啡伴侣”(比如雀巢）。这种伴侣的配料表上标明：咖啡伴侣植物末由葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、乳化剂、抗结剂组成。换而言之，咖啡伴侣就是植物末，而植物末的俗称就是“奶精”(植物末是固体化的植物脂肪即植物油）。为何要用植物油制成植物末？因为植物油是一种不饱和脂肪酸，是含量较高的脂肪。虽然营养学提倡人们适当多食用不饱和脂肪酸而少食用饱和脂肪酸，但是不饱和脂肪酸特别容易氧化腐败，很难长期保存。所以在食品工艺上要将不饱和脂肪酸制成饱和脂肪酸，同时还要加入稳定剂、乳化剂、抗结剂等，才能保证这种固化的脂肪颗粒均匀、不黏结、品质稳定，宜于储存且保质期长。
一般来说，1克植物末中含有0.3克的油脂；而1克油脂所能产生的热量大约在9大卡左右，即1克植物末可产生3大卡的热量。一名成年男性，每天需要3200大卡热量；而一名成年女性每天需要1900大卡热量。如果他们每天喝3杯咖啡的话，即使用了10克“伴侣”，从中所获得的热量约为30大卡，所以对总热量的影响是有限的。
因此，喝咖啡加伴侣不会使人发胖。
只听说会兴奋
不用加的
