打糕是我国哪一民族的风味食品?

王朝干货·作者佚名  2011-12-23
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打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品,因为它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。打糕有两种,糯米制作的称白打糕,用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后,放入锅中蒸熟,再放入木槽或石槽中,用木槌反复捶打即成,味道香粘细腻,筋道适口打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品,因为它是在槽子里用木槌砸打制成,故得此名。

朝鲜族的。很好吃,就是制作工艺比较复杂,做起来很累的。

朝鲜族

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