因为鸡蛋的表面有一层膜，经过水洗之后，这个膜就被洗掉了
那么维持鸡蛋质量和新鲜度的保护层就没有了，所以就很容易变坏！
鸡蛋表面有很多小孔，细菌和灰尘很容易侵入。但是鸡蛋表面有一层薄膜可以保护它，鸡蛋经水一洗膜就没了所以易坏。
因为鸡蛋洗干净会破坏鸡蛋的表面的一层膜，这层膜属于植物的保护组织，如果被破坏掉，就容易被细菌腐蚀，所以鸡蛋洗干净了反而容易变坏!!!!
参考资料：根据自己学到的知识！！！
表面的保护膜被洗掉了
使鸡蛋容易遭到细菌的入侵
因为鸡蛋的表面有一层膜，经过水洗之后，这个膜就被洗掉了
那么维持鸡蛋质量和新鲜度的保护层就没有了，所以就很容易变坏！
鸡蛋表面有很多小孔，细菌和灰尘很容易侵入。但是鸡蛋表面有一层薄膜可以保护它，鸡蛋经水一洗膜就没了所以易坏。
因为鸡蛋洗干净会破坏鸡蛋的表面的一层膜，这层膜属于植物的保护组织，如果被破坏掉，就容易被细菌腐蚀，所以鸡蛋洗干净了反而容易变坏!!!!
参考资料：根据自己学到的知识！！！
表面的保护膜被洗掉了
使鸡蛋容易遭到细菌的入侵