泥鳅不仅是一款佳肴还可治疗哪些疾病?

王朝干货·作者佚名  2011-11-28
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泥鳅,又叫“鳅鱼”,不仅是一款佳肴,而且是一味良药。具有暖中益气,解毒收痔的功效。《本草纲目》上说:泥鳅甘、平,无毒,能温中益气。民间有许多用泥鳅治病的便方,这里撷取几例:

丹毒、面疔、指头疔、腮腺炎、痈肿

活泥鳅数十条,先养于清水中,待漂去泥污后加入适量白糖,搅拌十分钟左右,取黏液涂于患处,干即更换,数次即效。

小儿盗汗

泥鳅200~250g,用温水洗去黏液,去头尾、内脏,用茶油煎至黄色,然后加水适量,煮汤至半碗,加盐适量,喝汤吃肉。每日1次,年龄小者分次服食。

小便不利、湿热黄疸

泥鳅500g,去肠杂内脏,加水、食盐适量,煮至五成熟时,加入豆腐250g,同炖熟,用猪油味精调味食用。有清利湿热作用。此方也可治水肿。

水肿

泥鳅去肠杂,与大蒜同煮汤,喝汤吃肉。

阳痿

①泥鳅去肠杂,与虾同煮汤,用盐、味精、料酒调味食用。

②泥鳅数条,河虾30g,加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服,连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。

③泥鳅400g,大枣6枚(去核),生姜3片。将泥鳅开膛洗净,加水与大枣、生姜煮熟食之,每日2次,10天为1疗程。此方对遗精效果也佳。

补脾胃

泥鳅200g,用花生油煎至透黄后,加入适量水煮熟,调味食用,可补脾、益肾、健胃。

消渴病

泥鳅适量,烘干研末,每次用10g,与葛根、花粉各30g煎水服。每日3次,有一定辅助治疗作用。

痔疮下坠

泥鳅250g,配少许桔梗、地榆、槐花、诃子,共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。

骨质疏松症

泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右,取出备用。砂锅内放适量高汤,下入豆腐、泥鳅,再加姜片、葱段调味后小火炖熟,最后淋少许麻油食用。

产后自汗、盗汗

泥鳅90g,糯稻根30g。先将泥鳅宰杀洗净,用食油煎至黄色。另用清水二碗煮糯稻根,煮至一碗时,放入泥鳅煮汤,调味后食用。

小儿营养不良

泥鳅数条,用茶油煎至金黄色,放生姜5片,加水3碗,再加入黄芪、党参各15g,山药30g,红枣10枚,同煎至1碗,分次服用。

急、慢性骨髓炎

活泥鳅2条,鲜萍全草30g。泥鳅用水养24小时,保留体表黏滑物质,洗后用冷开水浸洗一次,将鲜萍、泥鳅一起捣烂敷患处,每日1次,2周为1疗程。

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