为啥小葱拌豆腐不宜搭配？

我们常说小葱拌豆腐—一清二白，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。

哦,我们还经常吃呢

谁说小葱拌豆付有危害？所谓化学反应是不甚科学的。