半肥瘦猪肉,甜梅菜一棵.猪肉洗净切片用生抽,糖,生粉,老抽淹好备用.梅菜浸水加入约盐浸30分钟,畄洗多次后?干水切碎备用(梅菜用盐水浸过会快淋)。 做法：用蒜茸起镬将猪肉炒熟可取出,另用蒜茸起镬炒梅菜略炒一会加入猪肉,鸡汤2-3碗,柱侯酱,蠔油各一匙,老抽少许,糖半匙慢火炆约30-40分钟后可试试味加入适量的盐,糖。
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像便当店的蠔油炒猪肉怎么做？
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