花草茶英文为herb tea,意思为用天然植物的根、茎、叶、花、或皮等部位,单独或综合干燥后,加以冲泡之饮料,有着自然香气和特殊口味。而复合式花草茶是由几种不同口味的花草调配而成,通常依每种花草的保健特性,或是口味互补来选择。由于不是单一材料、味道及功效已经专业调和的花草一起冲泡,在功能性上更有加强效果。使用方法。花草茶冲泡方式:(方法有二种:冲泡及水煮)1.取约3-5公克花草茶,放入有滤器之茶壶中。2.以500㏄热水浸泡约3分钟﹝回冲第二次约7分钟﹞,将花草滤器取出,避免浸泡过久、茶汤变涩。3.倒入杯中,依个人需求加入冰糖或枫糖搅拌,享受芳香四溢的花草茶！
经过晒干.蒸发.才会把多余的水份去除，把精华封在花里。这样泡起来味道会比较好。