馅 冬粉:半把 麻油:适量 盐:适量 配料 酱油:适量 味精:适量 胡椒粉:适量 高汤:适量 高丽菜:60 沙拉油:适量 煎煮料 注:以上的份量是%,单位是公克.(如乘5倍,建议将面皮1片分为30克) 沙拉油:适量 面粉:适量 水:适量 注:以上的份量是%,单位是公克.(如乘5倍,建议将面皮1片分为30克) 【作法】 1.面粉与酵母和水搅拌成面糰.置温暖处发 酵.加盐 2.馅料拌匀待用. 3.面糰发好后,杆皮包馅做成包子. 4.平底锅烧热,注入沙拉油将包子排入煎至 底黄.加入煎煮料,待水 干再注入少许油 即成