四神汤，台湾省民间常用四神汤，有莲子、淮山、芡实、茯苓，这四味药 都是有补益脾阴，厚实肠胃的功能，可以治疗脾虚、脾阴不足，消化不良， 容易拉肚子，能吃不生肉，长不胖的人。又加上猪小肠一起煮，我们知道小 肠是主管人体的营养物质的吸收，里面含有大量的消化酉每，所以这个食疗方，完全是可以帮助消化吸收，而且由含高量淀粉性味甘平的药物所组成，可以作为长期药膳，而无副作用
四神就是..........莲子、淮山、猪肠、茯苓,.也有人是.........莲子、淮山.芡实...茯苓,反正.......莲子、淮山.茯苓.是固定班底~~不过....加猪肠子倒是比较常见.....另外也有人在里面加上其他的中药...以下是参考菜单~~1.............材料：莲子3两、薏米3两、茯苓2钱、山药（湿）半斤、猪肠半斤（或排骨半斤）、水10杯。作法：1.莲子、薏米泡湿约半小时取出,小肠洗净切小段。2.汤锅加水10杯,加1.料煮40分钟再加山药及茯苓煮15分钟调味即可。2..材料:猪小肠600公克,米酒2杯,盐1小匙,水7杯药材:薏仁1.5两,淮山1.5两,莲子1.5两茯苓1.5两,芡实1.5两做法:猪小肠翻洗干净入滚水中川烫捞出洗净再入锅加水盖过煮软猪肠煮软后加入其它材料及中药材入锅续煮40分钟食用前加数滴米酒
第一神：莲子 第二神：薏仁 第三神：茯苓 第四神：淮山