肉圆沾酱材料：甜辣酱3大匙、味噌2大匙、海山酱3大匙、蒜泥4粒量、糖2大匙、水5杯、香油少许、盐少许、腌梅汁少许。做法：味噌拌糖和水搅匀，再依序加入甜辣酱、海山酱、香油、腌梅汁搅匀入锅，煮至开，稍收汁，再拌入蒜泥即可。