茶香卤鸡腿 10人份 材料 鸡腿 10 只 水 能把鸡腿盖满 腌料 见附注 冰糖 见附注 糖 2 大匙 乌龙茶叶 见附注 酱油 9 大匙 蒜头 适量 附注 ：水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶叶 【作法】 １鸡腿洗净,擦干,鸡腿用细针撮洞,用腌料腌约一小时。 ２取锅子装水,使水能盖满鸡腿,把鸡腿放入锅中,开火煮到滚。 ３水滚后酱茶叶,冰糖,盐巴加入锅中,开成小火滚约15分钟。 ４15分钟后熄火,再焖约15分钟。 若吃不完隔天再食用时,可以用烤的方式加热,成为茶香烤鸡,别有一番风味唷！可以的话,先退冰会比较好～