材 料:香菇末50克 马蹄10个 龙须菜1把紫色包心菜1粒 红萝卜1段素火腿末50克 腐皮1大张香菜末少许 芹菜末50克 面糊1碗调味料:甜面酱1小碗 盐少许白胡椒粉少许 香菇粉适量做法:1.先做内馅的部份:将素火腿、红萝卜去皮,将香菇泡软、马蹄拍碎、芹菜切成了细末。2.将豆皮摊开切成了4条,再放回袋中避免干燥。3.起一油锅,先爆香了芹菜和香菇,待香味溢出之后,再放入了其他的材料一同拌炒。4.加入盐、香菇粉、胡椒粉调味并拌炒均匀后,盛出并且待凉,之后拌入了香菜成为内馅。5.将腐皮包入了内馅,辗转摺叠成三角形状,并且以面糊封口。6.将三角豆包卷起,放入120度的油锅中,炸至金黄色上色,即可起锅排盘。7.以龙须菜和紫色包心菜做为装饰,即可完成。