你说的应该是美式早餐的炒蛋吧!跟你分享我的作法,材料:蛋2颗油少许盐、胡椒(不一定需要)少许作法:1.先将2颗蛋打散,打均匀2.将平底锅热锅,加入少许的油(加入一点奶油会比较香) 3.将蛋液放入 ,转中小火后,搅拌蛋液,让她逐渐凝固4.看到但6-7分熟时,关火,稍放一下,就可以起锅了。
在打蛋汁的时候,要加上鲜奶!!一颗蛋约加入1/3个蛋壳的牛奶(用蛋壳当计量器) 然后用植物性奶油去炒.炒出来的蛋就会粉嫩粉嫩的.(其他细节就不累述)
你是指炒蛋吧? 他们是用奶油+盐 炒至6分熟 可依口味加入胡椒或盐