当然是散养的草鸡蛋最好了。鹌鹑蛋、鸽蛋偶尔也会吃到，但并什么特别好吃的地方，价钱也贵；鸭蛋、鹅蛋都较粗，不如鸡蛋好。咸蛋、皮蛋是用鸭蛋加工的，还是好吃的，但正是鸭蛋没有鸡蛋好吃，才用来加工的。其它再有好吃的蛋，一般人也吃不到。