当然是散养的草鸡蛋最好了。鹌鹑蛋、鸽蛋偶尔也会吃到,但并什么特别好吃的地方,价钱也贵;鸭蛋、鹅蛋都较粗,不如鸡蛋好。咸蛋、皮蛋是用鸭蛋加工的,还是好吃的,但正是鸭蛋没有鸡蛋好吃,才用来加工的。其它再有好吃的蛋,一般人也吃不到。
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当然是散养的草鸡蛋最好了。鹌鹑蛋、鸽蛋偶尔也会吃到,但并什么特别好吃的地方,价钱也贵;鸭蛋、鹅蛋都较粗,不如鸡蛋好。咸蛋、皮蛋是用鸭蛋加工的,还是好吃的,但正是鸭蛋没有鸡蛋好吃,才用来加工的。其它再有好吃的蛋,一般人也吃不到。