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美味的贡丸应该怎么做？

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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材料：后腿瘦肉半斤(或用牛肉、鱼净肉、墨鱼净肉、虾仁皆可) (1)料-肥肉半两，姜酒1小匙，胡椒1/4小匙，糖1/4小匙，麻油1/4小匙，蛋白1个，太白粉1大匙 1.将肉绞好撒上盐1小匙，槌成泥状加入(1)料，用力搅至有黏性为止 2.将肉茸用手抓住，挤成一个个的丸子，放入锅内以中火煮至丸子熟了浮出水面，即可捞起

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