有些什么清淡又养生的年菜呢?

１.元气养生鸡材料：鸡半只、黄耆1两、参须1钱、枸杞2钱、红枣12粒、生姜4片、米酒2汤匙。作法：将上述材料一起放入电锅内，加水淹过材料，一同炖煮即可（尽量将鸡肉油脂去除）。功效：补气健脾，强壮体质。2.四神排骨汤材料：莲子、薏苡仁、芡实、山药、茯苓各4钱、红枣10粒、生姜4片、米酒2汤匙、盐少许、排骨1斤。作法：先将莲子、薏仁、芡实洗净后泡水2小时，然后加入其它材料煮至熟烂，加盐调味即可。功效：健脾胃、促消化、增强免疫能力。3.泽颜润肤盘材料：（1）党参4钱、白朮4钱、茯苓4钱、玉竹4钱、山药6钱、百合6钱、白果6钱。（2）猪肉切丁4两、绿花椰菜1个、胡萝卜半根、玉米笋4根、香菇2朵、生姜2片、蒜头2粒。作法：先将（1）药材加3碗水煎煮成1碗，滤去药渣，留下百合及白果备用。再将姜、蒜爆香，然后加入（2）之材料翻炒半分钟，倒入药液及百合、白果煮2分钟，再加少许盐调味即可。功效：有健脾化溼、泽颜润肤、宁心安神的功效。4.健骨素什锦材料：（1）茯苓4钱、山药4钱、黄精4钱。（2）蒟蒻半斤、鲜香菇2朵、甜豆8片、甜玉米粒2汤匙、红萝卜6片、盐、油、胡椒粉少许。作法：先将（1）药材加3碗水煎煮成1碗，去药渣备用。再分别将（2）的材料滚水烫过，然后加油爆炒所有材料1分钟后，加入药液煮开，再加盐及胡椒粉调味。功效：健脾补肾，强筋壮骨。5.八宝粥材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合各2钱、白米1碗。作法：先将中药煮40分钟，再加入白米熬煮成粥，加入适量冰糖调味即可。功效：健脾益肾，养血安神。６.枸杞山药粥材料：鲜山药4两、枸杞2钱、鸡胸肉4两、鲜香菇2朵、白米1碗、盐、鸡粉少许。作法：先将山药、鸡肉、香菇切丁，将所有材料加8碗水熬至白米熟透，再加入调味料即可。功效：健脾胃、降血糖。7.清蒸苏梅鱼材料：紫苏梅10个、鲈鱼1只、生姜5片、葱4支、辣椒1根、盐少许、米酒2汤匙。作法：先将紫苏梅加3碗水熬煮成1碗备用。鲈鱼洗净对剖，撒上葱、姜、辣椒切成的细丝及盐、米酒，然后入蒸锅蒸约12分钟蒸熟，淋上紫苏梅酱汁即可。功效：醒胃开脾，生津止渴。8.杜仲烩三鲜材料：杜仲4钱、花枝1只、海参1条、虾仁2两、竹笋2两、生姜3片、葱4支。作法：先将杜仲加3碗水熬煮成1碗备用。其它材料洗净切丁，并分别用滚水烫过备用。将葱、姜爆香，加入食材翻炒1分钟，加入杜仲药液煮开，再加盐、酒调味即可。功效：补肝肾、壮筋骨、降血压、降血脂。9.九层塔炒文蛤材料：文蛤1斤、九层塔2两、姜蒜各少许、油1大匙、酱油及醋适量。作法：先将姜、蒜爆香，再放入文蛤，等文蛤开口后，放入九层塔，大火炒开，加入酱油及醋调味即可。功效：醒胃开脾，是不错的开胃菜。10.凤梨山楂鸡材料：山楂4钱、甘草半钱、鸡肉切丁4两、凤梨半斤、三色甜椒各一、盐少许、蒜头2粒。作法：山楂、甘草加3碗水熬煮成1碗备用。蒜头爆香，加入其它食材翻炒，再加入药液煮开即可。功效：健脾和胃、消肿祛溼、降血压、降血脂。

• ·五谷是什么？
• ·酸奶在什么时候喝效果最好?
• ·醉蟹怎么做？
• ·好喝的奶茶怎么泡？
• ·红烧肉怎么做？
• ·吃柿子有什么营养？对身体有何好..
• ·冷菜的做法?
• ·韩国拌饭怎么做？
• ·吃巧克力会让人有幸福的感觉是真..
• ·虾仁烩面筋怎么做？