如何自己做糖葫芦?

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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材料1 细糖-375gˇ麦芽糖-100gˇ盐-5gˇ水-150g 材料2 草莓一些ˇ草莓香料少许1.将材料1全部放入盆中,煮至140度。2.再加入草莓香料少许(染色),即成糖浆。3.在将草莓弄成串,再淋上薄薄一层糖浆,待凉即完成。◎若无温度计,则待糖浆煮至黏稠时,先倒一些看能否凝固来判断即可。◎草莓香料为增添糖葫芦之外观,使其较为红润好看,不加当然也是可以的。

红糖跟麦芽糖买一些.然后用水下去熬.自己斟着浓度,煮好后.把水果用竹籤串在一起,在下去沾满整支.然后拿个盘子.放在里面,等他冷却后就是糖葫芦了.

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