1、将大蒜500克切片，加水5000克煮开，待凉后，把桔子放人水中泡几分钟，然后捞出存放，可保鲜3。5个月。 2、把洗净的西红柿放入缸内，放上竹片，压上干净的石块，再放入10％的食盐水少许，然后置于低温阴凉处，可保存1。3个月。 3、把柑桔放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出来后，晾干表皮，装进塑胶袋中，将袋口扎紧，可保鲜3个月。 4、把梨子放在砂锅里，撒上一层麦粉，盖上盖，可在较长的时间不坏。 5、将锯末放在箱子的底部(约6厘米厚)，将桔子底朝上地放入，再在桔子上放马尾松，然后置于通风处，可保鲜3个月。保存水果的方法还有很多，你可举一反三。
1. 基本上，水果应该要现削现吃，如果买到的是尚未熟透的水果，应该放置於常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。2. 硬皮水果，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果，建议直接放进冰箱中；苹果、梨子、芒果等薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中；较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间冰在冰箱内，外壳会乾硬，并影响到果肉风味，所以建议在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，再放进冰箱，就可以保持果肉的新鲜口感。3. 水果清洗方式：即使是带皮的水果，也应该在清洗后再削皮处理，以免沾染到果皮上的农药或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；软皮的水果则建议用柔软的菜瓜布轻轻刷洗。