介绍一下大甲鯵

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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大甲鯵Megalaspis cordyla

地方名:铁甲、黑面白色、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头。

形态特征:体侧扁,呈纺锤形,一般体长14—29厘米、大者可达1米余、体重200—350克。眼大,脂眼睑发达。体被小圆鳞,胸部下侧及腹面无鳞。侧线明显,前部弯曲后部成直线且长,强而高的棱鳞被于侧线弯曲部后部及直线部全部,直至尾柄处连接成一隆起脊。背部深蓝色,腹部银白微带淡黄色,鳃盖上缘有一蓝黑色圆斑。背鳍2个、连续,第二背鳍后部及臀鳍后部有若干游离小鳍;胸鳍大呈镰刀状;尾鳍深叉形。各鳍均呈灰褐色,尾鳍基部两侧各有一块白斑。

产地、产季:分布于印度洋和太平洋。我国南海沿岸产量较多,东海次之。广东省沿海盛产,以春季较多捕获,但没有明显的渔期。

经济价值:其肉含脂肪少,肉质较粗糙,不宜鲜食。经加工配制后系质地较好的咸干鱼。

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