云南的滇南蒙自有位秀才,为了躲避迎来送往之应酬,独居于南湖中小岛攻读诗书.他贤惠的妻子每天为他送饭(那里的饭以米线为主),总是在送到时饭菜都凉了.一天,她提了一罐鸡汤送去,揭开一看,还热乎乎的,原来是汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度.她由此受了启发,常用鸡汤烫米线给丈夫吃.在妻子的细心照顾和鼓励下,丈夫发奋攻读,终于考上了状元,一时成为美谈.由于这位贤惠妻子送米线时要经过小桥,这种米线就被称为"过桥米线".也因秀才考中了状元,也一度被叫作"状元米线".
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