芦荟怎么吃才健康
芦荟对人体确有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的芦荟都可以药用、食用，即使可以食用的芦荟也需要加以控制。
近年，芦荟治病、美容被热炒，一些饭店也将芦荟摆上了餐桌。在日本有芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、芦荟凉拌菜、芦荟面条等。我国也有火腿炖芦荟、火腿扣芦荟、四宝芦荟汤等，但芦荟做菜仅作为辅料配菜，而且必须去皮。对此，有关食品卫生专家提醒大家，芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能过量服用，且用芦荟美容，很难掌握剂量。食用芦荟一定要小心，以免发生中毒。
一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓，孕妇还会引起流产事故。所以运用以下菜谱也需要谨慎！
制作方法一：芦荟去皮切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃
制作方法二：将芦荟去皮,切小块,加水煮,等水开的时候加冰糖就行！这个方法对经常便秘的人吃最好。
制作方法三：芦荟炒虾仁，还可以放点西芹，味道不错！
制作方法四：芦荟切条，用果珍淹，放到冰箱，吃的时候取出。冬瓜也可以这么做法。芦荟中充满果珍酸甜味，凉凉的。很爽口。
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芦荟，在英语中是苦味之意。属百合科肉质多浆植物，芦荟种类繁多，不同种的茎叶形态类型也不同，大的像椰子树那样有20多米高，而小的仅有3厘米左右。掰开芦荟厚厚的叶子，可见稠厚透明的肉浆，手感粘滑，气味清淡，微苦。
芦荟鲜叶是最适宜直接美容的翠叶芦荟，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
使用芦荟的方法如下：
面部美容： 用鲜叶汁早晚涂于面部15－20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
自制芦荟化妆水：取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发亮，秃顶者还可生出新发。
自制芦荟润肌膏：备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。
1.将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎，用纱布取汁；
2.将鸡蛋打到碗内，再放入一小匙芦荟汁，3小匙黄瓜汁；2小匙砂糖并充分搅拌混合；
3.加入5小匙左右的面粉或燕麦粉，调成膏状即可；
4.美容方法：将润肤膏均匀敷在整个脸上，然后，眼、嘴闭合，使面部肌肉保持不动，约40－50分钟后，用温水洗脸。每周坚持1－2次。
另外，敷面剂可滋养皮肤，有收敛效果。将敷面剂抹于脸上，就会产生拉紧皮肤的功能。一般留存10-20分钟（有强收敛性的面膜，不得留存分钟以上），且眼四周不可涂上。擦去后，一般用热水、冷水交互冲洗，以促进循环。敷面剂加入适当成分，将有美容治疗和美容休息的作用。
内服芦荟鲜叶应注意的事项：
①注意芦荟鲜叶、芦荟干叶和芦荟干块的区别
新鲜芦荟叶不仅具有芦荟干块的各种功能，而且药性较芦荟干块更温和，特别是新鲜芦荟所含超氧化物歧化酶（SOD）和多聚糖能提高人体生理机能，促进人体健康，改善免疫，是芦荟干块所不及的。芦荟干叶在加工过程中，也会使一些有效成分损失和破坏，所以其作用也不如新鲜芦荟叶片全面。
②食用芦荟新鲜叶片需要注意对象适宜性
对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。对于吃了芦荟鲜叶后就呕吐，或引起剧烈腹痛和伴有腹泻者也应禁止食用。芦荟是一种清热解毒峻下之药，对强体质（即实证型）比较适宜，而对弱体质（即虚证型），效果可能就不理想，只有了解适应性后，才能更好地发挥作用。
③服用芦荟新鲜叶片要适量
成年女性，每天可服用长3厘米、宽4厘米的芦荟叶肉1块。强壮男性，可适当增加（一般可加10％～20％）。小孩和老人，则应酌情减少。妊娠和经期的妇女应避免服用芦荟。
④切忌把龙舌兰误作芦荟
龙舌兰和芦荟植物形态相似，龙舌兰是有毒的，所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外，大多数品种只是观赏植物，有些芦荟品种还是有毒的，误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
⑤切忌把芦荟当成“灵丹妙药”
尽管芦荟对多种疾病的治疗作用为现代医药所证实，但是也不能将芦荟看成“灵丹妙药”，样样病都靠芦荟来治，特别对于急性疾病以及一些病势严重的情况，一定要及时送医院请医生治疗，以免贻误时间。
外用芦荟鲜叶应注意的事项：
一般芦荟鲜叶的外用都比较安全，方法也简单易行。
适宜外用的芦荟品种较多，如上农大叶芦荟、中国芦荟、木立芦荟、皂质芦荟都可以取叶应用，其中以上农大叶芦荟最为适用。
但值得注意的是，芦荟鲜叶汁内含有一定量的草酸钙和多种植物蛋白质。有一些患者，皮肤特别敏感，在外用新鲜芦荟叶搽抹后，皮肤有痒的感觉或发出红色小疹斑点，一般不会太严重，半天时间就可褪去。遇到皮肤过敏者，可以将芦荟鲜叶汁用冷开水稀释后应用，过敏严重者应立即停止使用。发现小疹斑点或有痒的感觉，可用温水冲洗，千万不要用手指去抓，以免抓破皮肤，造成新的感染。
芦荟炒肉片:选取肉地厚实的芦荟叶切下来,削去皮,在清水下冲洗干净,切成段.锅内先炒好肉片,下入芦荟片略炒一会,加一点水煮即可.
炒着吃呀！千万不要生吃，那样会对身体不好的，使用量过大会导致中毒的。
