老婆饼怎么来的啊

王朝干货·作者佚名  2011-12-16
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哥们你真惨 买包饼还有这么大麻烦

老婆饼的来历,源于古时一个传说,说的是以前有一对恩爱夫妻,他们的日子本来过的是安静,祥和,相敬如宾的幸福生活。但是却有一天,他们家发生了状况,丈夫的父亲突然不幸得了重病,更糟糕的是全家人因为家境不是很富裕,没有多少钱医治,眼看丈夫的父亲病情岌岌可危,为了给丈夫的父亲治病,媳妇不惜甘愿卖身为家翁治病,失去妻子后的丈夫并没有气馁,他努力研制出一款以妻子名字命名的味道奇佳的饼,结果去卖后大受人们的欢迎,不久丈夫就赚了很多的钱,最终用卖饼的钱赎回了妻子,并重新过上幸福生活。而这款美食制法也流传至今,被称为“老婆饼”。

而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店,而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年,当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人,谁知他妻子在吃了点心之后大为不满:“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话,很不服气:“那就把你娘家的冬瓜角做出来,跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天,妻子准备了一锅冬瓜茸,用白糖、面粉来做馅料,再用面粉皮包成小角,放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口,连声赞好。回到广州后,他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是,他们吃了冬瓜角后,都赞不绝口。莲香楼的老板知道了,也来尝了一个。老板说:“嗯,味道很好!这是哪里的名点啊,叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来,其中一个师傅便说:“这是潮州师傅的老婆做的,就叫它‘潮州老婆饼’。”

有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”,它们在形状上稍有差异,吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧,口感细腻,一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香,真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大,味道和面包有点相似,倒有点像个大大咧咧的大男人。

上面的好复杂,简单就好嘛,回答就是老婆做给老公吃的饼叫老婆饼,但是现在不是专门做给老公吃的。

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