在1岁左右进行穿鼻，带上鼻环，以便调教使役。
而且狂野的赤牛因鼻子受痛而停住了猛烈的攻势。
我听过一个传说——在很久以前刚有牛的时候，有一天，一只牛在下班的途中，看见地上有个铁环！于是，他拿回了家，但是他很担心有人来偷，毕竟当时铁是很稀有的！它终于想到了一个办法，挂在鼻子上，所以这就成了牛的习惯，代代相传了下来！：）
科学的解释是：
小公牛和役牛,在1岁左右进行穿鼻,带上鼻环,以便调教使役。其它家畜如羊、鸡鸭等，人们是以食用其肉为主，在饲养时以放养为主，所以不必戴环。而主要用作农作的役牛，不是以其肉为食用对象，而是要依靠其体力耕作，所以才需要套鼻环。
作为种用的育成公牛，应保证青粗饲料质量，增加精饲料喂量，以获得较高的日增重并防止草腹的形成。每天保证2-3小时的运动。周岁时戴鼻环，以便管理和调教。要经常刷拭，以保证牛体清洁，做到人、牛亲和，防止发生恶癖。生长发育正常时，可在18月龄开始采精，采精频率控制在每周1次；2岁时转入正常采精，一般每周2次。
断奶后犊牛必须公、母分群，不必拴系，任其自由活动；和采食，定时称重，检查生长发育情况。
牛鼻子上有很多敏感的神经，所以牵住他的鼻子就等于控制住他了阿。
是呀，只有牛戴鼻环，马牛羊都不用戴鼻环。可是牛要耕地，你见过马牛羊都耕地吗？
对于种用小公牛和役牛，在10个月龄左右就应穿鼻，戴上鼻环，以利管理
参考资料：中国农业网
