怎样去除菠菜中的草酸?

菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味儿，还能和食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童，如果经常吃有草酸的菠菜，可能起钙质缺乏症。

不过，只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。

在开水中烫一下就行了.

• ·夏天口渴时，喝温开水好？还是喝冰水好？
• ·中国有几个卫星发射基地?
• ·如何一锅煮软硬两样饭?
• ·埃及总统穆巴拉克简介?
• ·据说现在朝日正在独岛附近对峙，接下来会发生什么
• ·以“别样的母爱”为题，写篇作文
• ·痘印要怎么祛！
• ·台资企业就可以五一不放假吗？
• ·重庆市歌乐山的资料！！
• ·北京什么地方治疗鸡眼最有效啊？谢谢大家！