如何一锅煮软硬两样饭?

有的人爱吃硬米饭，有的则反之，爱吃软米饭，这时你该怎么投其所好呢？这里就教你一招，一锅煮软硬两样饭:

将淘洗干净的米放入高压锅内，加入适量的水，用勺将米推动，使一边的米与水面持平，另一边的米大大低于水面，然后盖锅煮饭。米饭煮熟后，即出现这样的情况：米多的一面是硬干饭，水多的一面是软干饭，可各取所需。用其他的锅焖饭，做法相同。