杂粮怎样吃健康？

杂粮如何吃才能更加健康，记者请教了营养科的医生后得知：杂粮不能粗吃，应该粗细搭配着吃。比如玉米、小米、大豆等，单独食用不如将它们按１：１：２的比例混合食用营养价值高。此外，如八宝粥、豆沙包等，都是不错的粗细搭配。研究发现，饮食中以６分杂粮、４分细粮最为适宜。