介绍几种可以降血压的蔬菜，希望患者能安全度过季节转换期。
大白菜：白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管
病大有好处；
西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫；
茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能；
竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物；
黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用；
冬瓜：医学证明，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜；
海带：海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用；
紫菜：性味甘咸寒，能降低血浆胆固醇。以紫菜与决明子共水煎服，可治疗高血压；
香菇：含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效；
黑木耳：实验证明，黑木耳能降低血液凝集，因而对于高血压、血管硬化、冠心病等心脑血管病患者颇为有益；
银耳：适用于一切老弱妇孺，病虚体弱者，对高血压及血管硬化者尤为适宜。
苦瓜、芹菜。
芹菜、菠菜、海带、紫菜、木耳、金针菜、豌豆、荠菜、发菜、番茄、大蒜、洋葱等。如芹菜，经研究：具有一定的降血压作用。能治高血压，冠心病，脑血管疾病和肾炎等症。最好将根、茎、叶一起洗净全用，或者叶茎为蔬菜，根部洗净后加马蹄炖水饮，有降压，安神，镇静功效。
荠菜 高血压、眼底出血的病人，用荠菜花１５克、旱墨莲１２克，水煎服，１日３次，连服１５日为一疗程。血压如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日２次，每次量略减少。
莼菜 其黏液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜５０克，加冰糖炖服，１０日为一疗程，可连续服用。
刺菜 又名刺儿菜、小蓟草。每日取刺菜１０克，水煎代茶饮用，１０日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。
菠菜 高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约３分钟，以麻油伴食，１日２次，日食２５０－３００克，每１０日为一疗程。可以连续食用。
马兰头 具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头３０克、生地１５克，水煎服，每日２次，１０日为一疗程，如无不适等不良反应，可持续服用一个时期，以观后效。
另外，还有紫菜、木耳、芥菜、海带等，高血压病人也可选用。
参考资料：http://info.lib.gov.cn/data/122/180/194/2006-04-10/news5869/5869.htm
一般的长纤维蔬菜都具有很好的降血脂作用，从而起到降血压的作用，例如芹菜（重点推荐），菠菜，蒜苗，白菜等。
