酸梅汤的制作过程非常简单，把乌梅洗净，放到锅里煮开，等到颜色出来以后，放进浸泡桂花的水，再视口味放入冰糖，等到汤凉以后放进冰箱保存就可以了。之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。此外，人们也可以直接从市场上购买酸梅精，回家用开水或凉开水冲开引用。
关于起源,你可以去看看:http://www.zhaotongok.com/web/hxmsqt/2004-02/***********.html
酸梅汤的制作过程非常简单，把乌梅洗净，放到锅里煮开，等到颜色出来以后，放进浸泡桂花的水，再视口味放入冰糖，等到汤凉以后放进冰箱保存就可以了。之所以要配上桂花，这是因为桂花可以增添酸梅汤的香味，这也符合“香味可消除体内湿邪、去暑热”的中医理论。此外，人们也可以直接从市场上购买酸梅精，回家用开水或凉开水冲开引用。
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