三叠水宴:三叠水宴是纳西族中的最高级宴席,是接待贵客用的,木老爷曾经用三叠水来招待徐霞客,是一些豪门官绅人家为显尊贵而举办。此席一般老百姓无力承办。
三叠水宴分为:第一叠迎宾礼,又为茶碟,主要以果盘为主。
第二叠欢聚叠,又为氿碟,主要以凉盘为主。
第三叠热叠,主要以煎、炒、炖为主。
三叠水宴:三叠水宴是纳西族中的最高级宴席,是接待贵客用的,木老爷曾经用三叠水来招待徐霞客,是一些豪门官绅人家为显尊贵而举办。此席一般老百姓无力承办。
三叠水宴分为:第一叠迎宾礼,又为茶碟,主要以果盘为主。
第二叠欢聚叠,又为氿碟,主要以凉盘为主。
第三叠热叠,主要以煎、炒、炖为主。