巧使硬面包回软
在蒸锅里倒进小半锅温水，再放点醋，将干硬的面包放进蒸笼，盖严锅盖，过上一夜面包就软了。如果没蒸锅，可把干面包用原来的蜡纸包好，把几张浸透水的纸叠在一起，包在蜡纸外层，然后装进一个蘸了水的塑料袋子里，把口扎紧，过一夜便可。
面包放锅一段时间后就挥发硬，结果变得很难吃，以下介绍一个小方法，可以使硬面包变会松软的状态：大家都知道，用电饭锅煮饭时，饭好后，电饭锅内还有一股热气，这是如果将发硬的面包放入电饭锅内，过一会面包就会变得非常蓬松好吃，而且这样有节约了能源。这个方法同样也适合发硬的馒头。
1。蒸
2。洒水，微波