菊花茶所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳。菊花有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
喝法：每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎，代茶饮用。
黄山贡菊