炖鸡可以用死鸡炖吗？这样效果好吗？

炖活鸡，太残忍了。

鸡已经很补了，不用加其他的了，补大了上火更难受。

炖鸡最好是用活鸡宰杀后当天炖为最好！但没有条件活杀的活，退尔求其次，超市的冷冻鸡当然也可以炖，但要求是自然解冻，至于要补气血，则可稍加一些党参，黄芪之类，也可加一些干香菇，干茶树菇，黑木耳等，都有补气活血的功效，至于放枸杞，则主要是补肾及明目的功效。不管怎样说，炖好的鸡汤力争当歺吃为最妙，无论是口感及营养成份都是当歺吃最佳，切记！

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