冰箱拿出的肉怎样快速解冻

王朝干货·作者佚名  2011-12-17
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1、微波炉解冻;

2、用流动的自来水缓解;

3、如果是肉,最好在冻之前切成肉片或肉丝,放在奶袋里去冻,在用时解冻就会快的多了。

做饭解冻冰箱中的食品是件大家都觉得头疼的事,而微波炉却是你最好的解冻帮手。它比由表及里地一般化冻快多了,微波射线可以在食物的内外部同时加热。有经验的主妇提醒道:要注意的是解冻的食品直径不要超过5厘米,块太大微波的射线便不能完全穿过食品,容易产生“外焦里冻”的现象。所以在贮存食品时要小包存放。步骤:从冰箱里拿出食物后,直接在微波炉中解冻。化冻以后的食品最佳状态仍然是冰凉固态,外表到中心大约1-2度的样子,不要将食物完全解冻到柔软,这样切割起来质而不方便,还会损失营养。

参考资料:http://www2.soofan.com/chuyi/changshi/2005-4-6/26125.shtml

快速解冻法 需两个铝锅 一个倒放底朝上 把冷冻库里冻得像石头般硬的肉 放在锅底上 肉 上面再放另一个铝锅 不到十分钟 肉就解冻变软 超神奇 而铝锅冰得像从冰箱拿出来那样 我 想锅子愈大所需时间应愈短吧

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