致癌！
炒菜做饭的油烟含有苯！
没有害处
容易衰老，厨房的油烟油雾中含有致癌物质，可导致细胞染色体畸变。这些物质通过口腔进入消化道，或通过呼吸进入肺部，出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等等都可引起相应部位的病变。
1食欲减退，精神不振锅体温度超过2400C，油的性质会发生质变，产生大量有害油烟，油烟吸入呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合症。 2熏脏厨房，一身的油烟味厨房被油烟熏的脏兮兮油腻腻，谁做饭都会一身的油烟味，难闻死了 3慢性角膜炎、鼻炎、咽炎、气管炎油烟主要成分丙烯醛，对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。 4皮肤粗糙有皱纹、掉头发、发胖油烟颗粒堵塞皮肤毛孔，导致女性皮肤干燥粗糙、出皱纹、色斑，中年女性则更易发胖。5导致肺部病变油烟中的有毒物苯并芘，使人体组织发生病变，如果长期接触油烟，发病率将会增加2-3倍。 6引发中老年疾病油烟中的脂肪氧化物容易引发心、脑血管疾病。特别是对中老年人的危害更大。
防范的对策是：
⑴炒菜时，不必让油加热至冒烟才将菜下锅。油温越高，冒烟越多，对人的危害越大。
⑵使用精制食油可以减少污染。
⑶少做油炸、油煎的食物。
⑷烹调时，使用排气扇或抽排油烟机。厨房既然是家庭的污染重地，做饭时，体弱有病的人及孕妇、婴儿、老人等不宜在厨房逗留。