我不是专家，不过我不太赞成你这种想法。
首先韩资企业只有高端的管理者才是韩国人，也只有中高层以上的职员才能接触到高层管理者，作为刚进入公司的新员工，一般都是从初层的起步阶段做起，你接触不到，也就无所谓有良好的韩语环境。
再者你要去韩企，目前阶段是不可能凭借你的韩语水平进入的吧，所以只能还是依靠你现有的专业技能，Java，跟以前一样，还要靠部分英语，要学韩语仍然要靠业余时间自学。
第三就是你凭借现有的专业技能跳槽，收入不会有很大的提升吧，基本上还是持平的。
我觉得你要想学韩语，想要通过在韩企工作提升，先不考虑你目前的韩语水平，在企业环境中学习语言就是不太实际的，还是先继续在原来单位工作，等你确信你的韩语水平足够能作为谋生手段后再去试试吧。