瑶族居民的主食以玉米、大米、红薯等为主。日常菜肴有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒和家禽家畜等广西金秀大瑶山瑶族利用“鸟盆”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的美味佳肴。桂北地区的一部分瑶族盛行“打油茶”，即以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒、食盐调味，趁势冲泡炒米、炒豆、米花之类同饮，具有特殊的风味。瑶族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥墙瓦屋。房屋一般是一栋三间，中为厅堂，两侧房前部为炉灶或火塘，后部为卧室，屋前屋后，分设洗澡棚或猪牛栏。
瑶族一般不与外族通婚，招赘习俗较为普遍。男女青年婚前恋爱较为自由，利用节日、集会和农闲串村走寨的机会，通过唱歌形式，寻找配偶，双方合意，即互相赠送信物，“各自配合，不由父母”；也有需征求父母同意，请媒说合，方可结婚的。
瑶族的丧葬因地区和支系不同而异。如“勉支”大都行土葬。“布努支”过去兴岩葬，现行土葬。“拉珈支”瑶族成年人行火葬、未成年人行土葬、婴儿行挂葬。连南八排瑶人死后，行尸体绑于椅子上。出殡时，抬轿似地将尸体抬至墓穴入棺，人们称为“游尸葬”。
瑶族的节日较多，有大节日、小节日之分。大节日有盘王节、春节、达努节、中元节、社王节、清明节等，小节日几乎每月都有。广西都安瑶族的达努节比较隆重，相传是纪念先人反抗土司斗争的节日。盘王节，俗称“跳盘王”、“还盘王愿”。每隔三五年举行一次，时为农历十月十六日，一般由一户、数户或一村进行。主要仪式由师公跳神祈祷，唱盘王歌，跳长鼓舞，祷告盘王(盘瓠)保佑赐福。盘王节，一般是自称“勉支”的瑶族的节日，十分隆重。
瑶族的宗教信仰比较复杂，有些地区原始的自然崇拜、祖先崇拜或图腾崇拜占有一定地位；有些地区则主要信奉巫教和道教。道教对瑶族影响很大，凡属丧葬一套祭祀仪式，基本上按道教法旨进行，只是其中掺杂了一些民族原始宗教的内容。
参考资料：http://www.ynimpress.com/news/disp.asp?id=255
瑶族民族风俗
建筑风格
一般居住于高山，房屋均为“人字”形草屋或瓦房，有的为竹木结构，有的以土为墙，还有的以砖为墙。
饮食习俗
以大米、玉米、红薯、芋头为主食，蔬菜有辣椒、南瓜、黄豆等，喝酒、吸烟较普遍，部分地区忌食狗肉。
服饰
服饰多样，男子上衣有对襟和左襟两种，均束腰带，裤子长短不一，在多以蓝、黑色为主。妇女服饰有的上穿无领短衣，以带系腰，下着长短不等裙；有的着长及膝的对襟上衣，腰束长带，下身穿长裤或短裤；有的在衣袖、衣领和长裤脚绣各种彩色图案。喜戴各种银饰及珍珠玛瑙。精于织染、刺绣，其“瑶班布”享有盛誉，著名的还有绣锦和彩带。
宗教信仰
信奉道教，也有信天主教，但仍崇拜多神，尤其崇拜祖先盘古。
婚恋风俗
以一夫一妻制父系小家庭为主。旧时妇女地位低，无掌家之权，一般同姓不婚，婚前恋爱自由，婚姻由父母作主。过去一些地方盛行早婚，有姑舅表婚优先和婚后不落夫家的习俗。
历史文化
一般认为其先民为秦汉时长沙“武陵蛮”的一部分，又说源于“五溪蛮”。隋唐时称“莫徭。”宋代以后通常称“徭”。长期居住深山区，行刀耕火种农业，历史上逐渐自东南西迁徙。唱歌是普遍爱好，民间舞蹈以“长鼓舞”著名，乐器以“长腰鼓”独具特色。早年以“刻木记事”，叫做“木楔”或“打木格”。主要节日有春节、社王节、清明、“达努节”、“耍望节”等。
建筑风格
一般居住于高山，房屋均为“人字”形草屋或瓦房，有的为竹木结构，有的以土为墙，还有的以砖为墙。
饮食习俗
以大米、玉米、红薯、芋头为主食，蔬菜有辣椒、南瓜、黄豆等，喝酒、吸烟较普遍，部分地区忌食狗肉。
服饰
服饰多样，男子上衣有对襟和左襟两种，均束腰带，裤子长短不一，在多以蓝、黑色为主。妇女服饰有的上穿无领短衣，以带系腰，下着长短不等裙；有的着长及膝的对襟上衣，腰束长带，下身穿长裤或短裤；有的在衣袖、衣领和长裤脚绣各种彩色图案。喜戴各种银饰及珍珠玛瑙。精于织染、刺绣，其“瑶班布”享有盛誉，著名的还有绣锦和彩带。
宗教信仰
信奉道教，也有信天主教，但仍崇拜多神，尤其崇拜祖先盘古。
婚恋风俗
以一夫一妻制父系小家庭为主。旧时妇女地位低，无掌家之权，一般同姓不婚，婚前恋爱自由，婚姻由父母作主。过去一些地方盛行早婚，有姑舅表婚优先和婚后不落夫家的习俗。
历史文化
一般认为其先民为秦汉时长沙“武陵蛮”的一部分，又说源于“五溪蛮”。隋唐时称“莫徭。”宋代以后通常称“徭”。长期居住深山区，行刀耕火种农业，历史上逐渐自东南西迁徙。唱歌是普遍爱好，民间舞蹈以“长鼓舞”著名，乐器以“长腰鼓”独具特色。早年以“刻木记事”，叫做“木楔”或“打木格”。主要节日有春节、社王节、清明、“达努节”、“耍望节”等。