"药米"(秣米)是什么米?

王朝干货·作者佚名  2011-12-18
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药米是理想的饵料之一,鲤鱼、鲫鱼、草鱼特别喜欢吃。它的制作方法是;到中药店买排草、灵草、丁香、广香、大黄等几味中药。主要是排草、灵草。将它切细装进瓶子里,倒入白酒,泡1-2个月后便可使用。钓鱼头一天,用一个玻璃瓶装上大米,倒入药酒,摇匀。药酒不要倒得太多,也不能太少,只要浸透大米就行。药酒倒得太多,大米吸收不完,使用时粘手不好撒窝。药酒快用完时,要加入白酒,不要倒干了才加。当天药米末用完的,回家后应倒出来晾干可晒干,发免霉烂,不次喂窝时鱼不会吃。用药米作鱼饵好处多:撒窝子方便,药米下水后很香,色白鱼易发现,喜欢吃。因有大黄,鱼食后消化快,越吃越想吃。

有些地方用麝香米喂鱼,可以招徕不同的鱼种,特别是鲫鱼群,效果也很好。其做法是:把麝香用纱布包好,放入玻璃瓶内的大米面上,密封瓶口,经过数日,便成麝香米,喂窝是,一次撒10粒便可以。

秦汉时代的云南,作为大陆的边远地区,明确地显示出被纳入中国王朝之地方政权的过

程。《史记西南夷列传》载:“秦时常略通五尺道,诸此国颇置吏焉”,常开通了通向西南夷的宽五尺的道路。此五尺道,作为李冰修筑、从四川盆地设置的道,诸说一致,秦灭亡以后。《史记》称“十余岁,泰灭。及汉兴,皆弃此国”,继而记载:“巴蜀民或窃出商贾,取其马、僮、旄牛,以此巴蜀殷富”。

于是,汉王朝在建国约70年后的汉武帝(公元前140-公元前87年在位)元狩二年,确立了在云南北部的统治,设益州郡、永昌郡等,开始了对这一地区的直接统治[5]。以后的中原诸王朝,以及南朝时期的诸王朝,为实行对云南等西南夷地区的统治,都先后设置郡县。对于这一编年性的历史过程,这里略而不论。

据《史记西南夷列传》建元六年条载,为了修筑进入以今贵州省为中心的夜郎国的西南夷道,敕许自湖南省南下,“及乃拜蒙为郎中将,将千人食重万余人”,从内地搬运大量的粮食。与此相同的记述,《史记平准书》中也有“千里负担馈粮”的记载,向云贵高原的进军,粮食是从内地带去的。

这种趋势并不仅仅限于云贵高原,这从《汉书食货志》的记载也可知晓。汉武帝时期,汉王朝连续三年出兵,消灭了羌和两粤,从番禺(广东)到蜀南设置17个初郡。《汉书食货志》载:“且以其故俗治,无赋税,南阳汉中以往,各以地比给初郡吏卒奉食币,传车马被具”。这一记述有些费解,似可作如下解释。

汉王朝17个初郡(西南夷7、南粤9、湘桂1)的官吏士卒的粮食和用具,由邻近的内地的郡县供给,而不是在当地征收。《史记平准书》中也有关于招收豪民、开垦西南夷,即所谓商屯的记述,显示出大量的器具及种子被带到了西南夷(云南等)、南粤(广东、广西、越南之一部)、湘桂(贵州)地区。对此,有些考古学资料可以间接地加以证明。

1972年,在湖南省长沙市发掘的马王堆1号汉墓出土了稻谷[6]。该墓还出了大量的植物种子以及水果。墓中有用作遣策的竹简,竹简中记述着这些种子等随葬品,通过两者的比较,可以就这些种子的古代名和现代名进行对比。遗憾的是,盛放种子的竹笥以及麻袋部分朽毁,有的竹简同连缀在竹笥上的木牍不相一致。与稻子相关的木简有以下5件(文字用正体字表示)。

第117简 稻蜜一笥有缣囊二

第118简 稻一笥有缣囊二

第130简 稻食六器其二检四盛

以上是作为种子的稻谷;

第144简 稻白秣二石布囊二

第145简 稻白鲜米二石布囊二

麻袋的竹牌 稻白秣米一石

以上显示的是稻米[7]。

稻谷的出土总量在发掘报告中未有记述,但数量相当的多。1978年,以国家文物局为中心,刊行了关于这些种子的鉴定和研究[8]。

用来鉴定的稻谷有四种类型,分别编号为“马01”、“马02”、“马03”、“马04”。这些标本。分别作了如下报道。

马01:颖毛短而稀疏,属于籼型,与湖南省现存的“红米冬粘”、“长粒潺糯”相似。周季维认为,它同云南现生种的“镰刀谷型”之谷粒的长、宽、大小,以及颖肩平直,粒端呈歪嘴性,护颖长而尖等形态颇为相似。另外,云南的现生种被认为是陆稻。

马02:与华东现生种的粳稻相似,但与湖南省现存的籼稻品种当中少量栽培的稻子类似。周季维认为与云南省现生种的“冷水稻”相类似。

马03:粳稻,粒型大而长,是湖南省现存稻中一种稀有的种类,与西北地区的“黑芒”、“养和堡白皮大稻”等相似。周季维认为,它与云南省现生种的“旱谷”类似,并且与洛阳汉墓出土的稻谷也相似(未见资料的提示,大概是烧沟汉墓的出土稻谷)。

马04:颖毛完整,密布在短的颖端,因此属于粳型,但也有可能是粳的糯稻。在出土稻中。它与湖北省京山县出土的稻子相近[9]。

更为重要的是,周季维(云南省生物资源开发应用研究所)就马01至马04中有云南滇池

地区大量见到的光壳稻、而在现在的长江中下游地区未见栽培的问题作了如下论述。

“马王堆汉墓的稻谷中,有可以认为是光壳型的品种。在现在的长江中下游地区没有光壳稻类型,而在云南省,无论是水稻还是陆稻,即使现在光壳稻类型也相当常见,尤其是滇池地区的陆稻中这种类型比较多,并且其粒形也与马王堆汉墓中的光壳稻类似”。

为慎重起见。他在这个问题上附加了如下保留条件:

“马王堆汉墓出土的稻谷中,有包含着光壳稻的可能性。但是,其数量甚少,并且清理时马王堆汉墓中与光壳稻相类似的稻谷,其颖壳均磨损严重,因而难以马上确定。这里提出这一问题。是盼望今后的鉴定者加以注意”。光壳稻为陆稻,是日本类型。现生品种与出土品种并非没有关系,因为遗传因子是连续遗传的。

马王堆汉墓等出土的稻谷标本,均已炭化,一般说来难以在DNA等遗传因子方面同现生

品种进行比较[10],但佐藤洋一郎等在遗传因子的提取上获得了成功。然而在现阶段,我们只能按照和佐野喜久生的报告所说,根据炭化稻米的外观的观察所得到的关于稻粒特性的认识,从而对其地域性以及水稻品种的地理分布进行讨论的[11]。当然,周季维所指出的马王1号墓出土的稻谷资料同云南等地稻子的现生种相类似,这对于究明稻作的传播具有重要的意义。

但是,向季维在论述中,没有同其他地区的现生种进行比较。根据游修龄的研究[12],清代中国内地16个省当中,14个省的水稻品种数量据文献记载有3429种。但其中有些是重复记述。如果重复记述的比例按25%计算,可知在清代的中国大陆各地栽培的稻子的品种达2571个。据游修龄所述,浙江省有530个品种,其次是江苏省有525个品种,而云南省有261个品种。其一品种数量为数太少,“即使作最大的估算,也只不过是其实际数量的一部分。因为,本世纪1952—1958年间所收集的各地的品种总数达41379种之多”。

如果确是如此,那么根据马王堆1号汉墓出土稻谷的粒形特性的比较就引出大的结论,则不能不慎重。即使如此,周季维所指出的马王堆1号汉墓出土,稻谷中存在着现在长江下游所不存在的光壳稻,值得重视。

基于周季维的报告,笔者认为,与马王堆1号汉墓出土稻谷相同的品种在云南省持续栽培而直到现代,与马02、马03同样的稻子现在仍然在栽培。这一点,虽然跨越了其后2100多年的年代差,但仍然为我们提供了重要的线索。也就是说,笔者关于云南的多品种的稻子是通过同内地多次的交流而积累形成的假设,正在为实物的稻谷所证明。

出自神农架.是一种可以提神的米

参考资料:www.5460.net

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