二者的区别并不大,任何粉条的成分只是淀粉.营养价值都不大.
都差不多,粉条的加工:
产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
生产粉条要用明矾，明矾里有铝元素，吃多了容易患老年痴呆，还是不要多吃。
二者的区别并不大,任何粉条的成分只是淀粉.营养价值都不大.
都差不多,粉条的加工:
产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
生产粉条要用明矾，明矾里有铝元素，吃多了容易患老年痴呆，还是不要多吃。