豆腐和水豆腐是如何做成的呢?

王朝干货·作者佚名  2011-12-18
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把黄豆或者其他豆先泡一晚,然后一边加水一边研磨,得到的混合物用纱布过滤,再把过滤后的生豆浆烧开,放入石膏搅拌均匀后倒进定格,再=15~30分钟后就成形啰~~

石膏开水再加入已停止加热的豆浆中.石膏越多,豆腐就会越硬。

小宝宝嘛~消化能力有限,做软一点好。比例呢~放总量的4%就可以了(平时吃的哦!宝宝就放少一点啰~)

卤水没和豆浆混合前我记得化学书上说是有毒的……我想不太好吧~石膏的化学成分是硫酸钙,小宝宝补一点点钙,应该对成长好吧~~

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