维生素A缺乏的主要症状有：眼睛、鼻子发炎，眼睑肿胀，视力下降，眼睛出现豆腐渣样分泌物，有时上下眼睑粘在一起。羽毛松乱。运动失调。有的鸟发生干眼病，或者一侧的眼球下陷，但眼球还没有受到破坏，还有视力。病情严重的会发生角膜穿孔，导致眼房液外流而失明。雏鸟维生素A缺乏时会出现生长发育迟缓或停止。
治疗：维生素A缺乏可以用鱼肝油治疗，每天喂浓鱼肝油一滴，连用三天，可以很快治愈(眼球已被坏的无法治愈)。眼有分泌物或上下眼睑粘连时可用3%的硼酸水清洗。
预防：在饲料中适当添加胡萝卜、青菜或水果可以预防维生素A缺乏，也可以添加鱼肝油，但如果掌握不好容易引起中毒。