桃子属于核果类水果,是抗旱能力最强的果树之一,夏旱连秋旱时仍能获得丰产,是荒山绿化退耕还林重要树种,目前桃的种植雄居核果类之冠
首先，从大体上来讲，果实分两类：单生果和聚合果。
单生果就是果实只由子房发育而成的果实。
聚合果则是由子房及其他花的结构（如花轴、花萼等）。
在单生果中，又分为肉果（中果皮为肉质且较厚）和干果（果皮较薄）两类。
干果中分为：闭果和开果。
闭果：瘦果（瓜子）、颖果（玉米）、荚果（豆角）、坚果（板栗）；
开果（成熟后会裂开）：角果（油菜花果实）、蒴果（榴莲）、蓇葖果。
肉果中包括：核果（李子）、浆果（柑果和瓠果）、梨果。
因此，我们不难看出，桃子属于单生果/肉果/核果（三选一）。
桃子属蔷薇棵植物桃的成熟果实,桃子含葡萄糖，果糖，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，烟酸和为生素B1.B2,C,以及铁。钙。磷 柠檬酸 苹果酸。
桃子味甘而酸，性温．但多食生内热，发疮疖，并使人腹胀，故食用桃子要有节制．
桃子除食用外，也可做美容．用桃肉加淘米水每天洗擦面部，可美容去皱，光泽颜肤．
