香港人的"吃",一向是很出名的,对此,香港人颇为得意。
香港人爱吃,口袋里也有钱,所以,世界上最名贵、最稀罕、最鲜美的东西,都会源源不断地从各地涌来。在那些飞进飞出的航班里,真不知装有多少"生猛海鲜"?!去年,香港人共吃掉各种鱼类166,813吨,猪、羊、牛2,333,446头,这个600多万人的城市,光是从美国进口的食用鸡,每年高达2亿多只,饲养这些鸡所需土地面积,便如同香港这般大。
香港人虽然爱吃,却懒得花费精力。当上海许多"家庭主妇"、"家庭主男"为一日三餐忙得团团转的时候,香港人却活得潇洒极了。"上班族"往往在去公司的路上,顺便买一只面包或者一块蛋糕,外加一杯牛奶,一顿早饭就这么轻轻松松地打发掉了。中午时分,家家快餐店里坐满了人,30元左右的"套餐"最讨人喜欢,一荤一素一汤,有干有湿,又有营养,收入水平高一点的,则会选择环境好一点的西餐馆,我留意过那儿的价目表,一般在50、60元之间。
如果在星期天想去餐馆,最好先挂个电话订位,否则,很可能"乘兴而来,扫兴而归"。有一次,上海来了朋友,想找个地方"饮茶",结果,我们不知跑了多少条马路,不知跑了多少家饭馆,处处门庭若市,座无虚席。细细一想,嘿,原来撞了"大运":捡了个星期天!
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说到住,香港人就有点无精打采了,那是他们的"心病"。
香港人的家,很少向外人"开放",即使是很好的朋友,如果想见个面,他们也往往会说:"好,找个地方去饮茶。"也难怪,香港人的住房,实在太局促了。
因为工作关系,我去过一些老百姓的家里,那种逼仄的感觉,几乎令人窒息。所谓"睡房",才5、6个平方米,摆一张小床,放一只床头柜,已经差不多了,如果再想摆一只衣橱,那么,别说坐,即使转一下身子,也很麻烦了。至于那个厅,也不过十二、三平方米。香港人并不实行计划生育,有二三个孩子的家庭比比皆是,四五口人挤在"二房一厅"里,那种不舒服的感觉可想而知。上海人以前总喜欢说"螺丝壳里做道场",如今,这正是香港人的生活写照。
香港楼价高得出奇,堪称"世界之最"。如果没有二、三百万,不可能买到象样一点的房子。而同样出这个价钱,在墨西哥可以住进花园别墅,在纽约可以买到面积多过一倍的豪华住宅。高企的楼价,为开发商带来巨额利润,在香港,能够进入全球50富豪排行榜的,也就是三大地产商:李嘉诚、李兆基、郭氏兄弟。
"为(房地产)开发商打工,"香港人常常这样自嘲。许多人一世辛苦,无非为了"供楼"。如果有一天,香港的房价也像上海这样"平",那么,香港人的生活真不知要舒服多少倍?
一项世界性调查显示,香港是全球第四个生活指数最高的城市,仅次于东京、新加坡和纽约,可是,如果扣除昂贵的租金,香港的生活指数一下子降至十五,仅比排名十七的上海稍微高出一点点,也就是说,它还是一个生活相当舒适的城市。
香港也有"上只角"与"下只角"之分,如果说某人住在山上,众人便会刮目相看。此地所谓的"山",香港人都知道,那是指太平山,那里的房子,没有一、二千万是到不了手的。那些山顶别墅,每月租金高达数十万元,半山的豪宅,二、三百平方米大小,月租金也在五至十万元之间,我去过山上的花园别墅,也见过一百多平方米的大厅,那金碧辉煌的屋子里,扶手楼梯弯弯曲曲地向上延伸着,就像平时从港台电视里看到的那样。
对于大多数香港人来说,山顶豪宅只是观光的景点,他们所"梦寐以求"的,乃是某年某月某日能够住进九龙、新界的"海景楼",能够看看海水,吹吹海风,真有那么一天的话,则此生足矣!
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初来乍到,人们的"第一印象"往往是:香港很挤。
确实,香港的人似乎特别多,走路老是要排队,得踉踉跄跄地挤着往前走,来来往往的车子也似乎特别多,一辆接着一辆,没完没了。
尽管如此,香港的公共交通却出奇的好,即方便又快捷。
如果外出公干,地铁当然是最好的选择。纵横交错的地铁线,在港岛和九龙编织成一个"地下网络",不但方便,而且快得很,高峰时一二分钟一班,前面那一辆才开出,后面的列车已呼啸而至。
巴士线路也相当多,在上下班时间,马路上来来往往的差不多都是巴士,出租车反而成了"稀有商品"。早先,我住在美孚新村,那里的地理位置,与上海的曹杨新村类似,算不上闹市中心,然而大巴、小巴线路却多达四、五十条,进出极为方便,香港的巴士大多是双层的,大玻璃窗,沙发靠背,还装有空调,坐在里面,确实"感觉好极了"!
也许是为了有点儿沧桑感,在港岛,至今还保留着有轨电车,车身依然是旧时的模样,那层油漆也是灰不溜秋的,听那叮叮当当的声音,看那摇摇晃晃的车子,实在很有意思。
在香港,塞车的现象并不多见。除了红 隧道、尖沙咀、铜锣湾那几个地方。这有几点原因,一来,香港的高架特别多,哪儿车流人流密度高,哪儿就修一座高架,虽说东一条西一座的,不太雅观,却相当实用,车子跑起来顺顺当当;二来,香港人交通意识很强,红灯亮时,大多数人都规规矩矩地站在路口,所以,车子开得很快,在闹市区跑60码、80码,乃寻常事儿。
香港是"富裕社会",月收入超过4万元的"精英人士"有119万,居亚洲地区之冠,然而,私家车拥有量却在亚洲富裕城市中排名倒数第一,仅为36万辆。按理说,香港是自由港,是外国轿车倾销的"天堂",无论是宝马、林肯,还是奔驰、本田,比内地不知要便宜多少,但是,其他费用绝对厉害,"牌贵、油贵、泊车贵",买得起未必用得起,大部分人只能望而却步了。